Ma­ria Hy­vä­ri

Sii­ka­jo­ki

Lei­rit näyt­tä­vät eri­lai­sil­ta keit­ti­ös­tä kat­so­en. Tätä miel­tä ovat Sii­ka­tör­män lei­ri­kes­kuk­sen keit­ti­ö­ke­sän­työn­te­ki­jät Sen­ja Haho, Lyy­dia Sund­berg ja Ot­to Hy­vä­ri.

Ke­sä­työ­läis­ten teh­tä­viin kuu­luu ruo­an­lait­toa, sa­laat­tien te­ke­mis­tä, tis­kaus­ta ja sii­vous­ta keit­ti­öl­lä. Aa­mu al­kaa ai­kai­sin­taan puo­li seit­se­mäl­tä, ja työt päät­ty­vät vii­meis­tään puo­li yh­del­tä­tois­ta. Il­tai­sin val­mis­tel­laan seu­raa­vaa aa­mua.

Pää­vas­tuu on pää­e­män­näl­lä, jota ke­sä­työn­te­ki­jät aut­ta­vat mo­ni­na apu­kä­si­nä. Kaik­ki ta­pah­tuu yh­teis­työs­sä – yk­sin ku­kaan ei pys­ty keit­ti­ö­tä pyö­rit­tä­mään.

Keit­tiö mu­kau­tuu eri­lai­siin lei­rei­hin

Päi­vän kii­rei­sim­mät het­ket ovat ruo­kai­lu­jen yh­tey­des­sä, kun pi­tää seu­ra­ta, et­tä ruo­kaa riit­tää, ja ha­kea täy­den­nys­tä tar­joi­lui­hin.

Rau­hal­li­si­a­kin het­kiä on, ku­ten nyt ju­han­nus­vii­kon il­ta­päi­vä­nä, kun is­tum­me te­ke­mäs­sä tätä haas­tat­te­lua. Ke­sä­kuus­sa on eh­ti­nyt ol­la nel­jä rip­pi­lei­riä, ja suur­poi­ka­lei­ri on haas­tat­te­lu­het­kel­lä me­neil­lään. Suur­lei­rit ovat ai­van oman­lai­sen­sa ko­ke­mus niin lei­ri­läi­sil­le kuin hen­ki­lö­kun­nal­le­kin.

– Suur­poi­ka­lei­ril­lä ruo­ka­mää­rä on val­ta­vas­ti isom­pi, Ot­to Hy­vä­ri to­te­aa.

Sen­ja Haho ja Lyy­dia Sund­berg jat­ka­vat muis­ta­kin erois­ta:

– Lei­ri­läi­set ovat koko ajan ul­ko­na. Em­me näe hei­tä si­säl­lä, jo­ten puut­tuu se tar­joi­luo­suus ko­ko­naan. Ruo­ka pa­ka­taan laa­ti­koi­hin ja kul­je­te­taan met­sään.

Opet­ta­vais­ta työ­tä

Keit­ti­ö­työ on tuo­nut kai­kil­le hy­viä ko­ke­muk­sia, vaik­ka alus­sa jän­nit­ti­kin.

– Aluk­si oli jopa vä­hän hu­kas­sa, kun piti op­pia niin pal­jon. Tääl­lä on op­pi­nut ryh­mä­työ­tai­to­ja ja te­ke­mään mo­nia asi­oi­ta yh­tä ai­kaa. Pi­tää us­kal­taa pyy­tää myös apua, jos ei it­se eh­di teh­dä jo­ta­kin, nuo­ret ker­to­vat.

Nuo­ret ker­to­vat, et­tä työ on opet­ta­nut tois­ten aut­ta­mis­ta ja tu­tus­tut­ta­nut uu­siin ih­mi­siin.

– On ol­lut tosi mu­ka­vaa, ja on ke­säl­le te­ke­mis­tä. Il­ma­pii­ri on hyvä ja on ai­van eri­lais­ta, kun on us­ko­vai­sia ym­pä­ril­lä. Ei tar­vin­nut erik­seen pyy­tää, et­tä sai­si­ko Su­vi­seu­roi­hin va­paa­ta, Sund­berg nau­raa.

Hei­nä­kuu jat­kuu jo­kai­sel­la lei­ri­kes­kus­pai­not­tei­ses­ti: Haho jat­kaa keit­ti­öl­lä, Sund­berg siir­tyy sii­vo­a­maan lei­ri­kes­kus­ta ja Hy­vä­ri on rip­pi­lei­reil­lä iso­se­na.